Avant de rentrer votre barbecue pour l'hiver, il est important de bien le nettoyer, afin qu'il soit rutilant pour votre prochaine utilisation et que les grilles soient comme neuves.
Pour nettoyer la grille, rien de mieux que de rallumer le barbecue ! D'abord, laissez les graisses de la grille fondre, puis laissez tiédir un peu la grille. À ce moment-là, vous pouvez passer une boule de papier journal, un citron coupé en deux, une pomme de terre coupée en deux ou un oignon coupé en deux pour éliminer les résidus restants sur la grille. Rincez-la ensuite afin qu'il n'y ait pas de résidus de journal, de citron, d'oignon ou de pomme de terre accrochés. Il existe aussi des brosses spéciales qui vous permettent de récurer les grilles, cela peut être une bonne solution.
Pour faire briller votre grille, mélangez du bicarbonate de soude dans de l'eau et frottez la grille avec une brosse. Vous pouvez remplacer ce mélange par du vinaigre blanc et, si votre grille est très sale, préparez un bac de vinaigre mélangé à de l'eau et laissez tremper la grille une demie-heure. Si vous n'avez pas de vinaigre, utilisez un détergent adapté. À noter que si votre grille est toujours sale, vous pouvez la passer au lave-vaisselle en programme long, à condition qu'elle rentre dedans !
L'intérieur du barbecue doit aussi se nettoyer. Tout d'abord, videz bien toutes les cendres, même les plus fines. Ensuite, préparez une bassine d'eau chaude et de liquide vaisselle, puis nettoyez avec une éponge. Attention, si vous utilisez un barbecue au gaz, vous devrez boucher les arrivées de gaz avec du papier d'aluminium avant de commencer. N'oubliez pas d'enlever l'aluminium avant de rallumer le barbecue.
Enfin, pour ceux qui adorent les barbecues mais détestent les nettoyer par la suite, nous ne pouvons que conseiller d'utiliser des feuilles de cuisson pour barbecue ! Idéales pour ne pas salir la grille (et ne pas faire tomber les saucisses dans les braises), elle permet de garder la délicieuse saveur des aliments cuits au barbecue en se débarrassant d'une partie de la corvée ménage.
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